ぶーみんヴィノム ぶた焼き （京橋）

千切りキャベツに汁だく気味の肉の炒めものが乗ったものが、無性に食べたくなるときがある。しょうが焼きでも好いし、味噌炒めなんかも好きだ。何が好いって、タレなんかが染みたキャベツ。ついでに、炒め物の熱で、少ししんなりしていたら最高だ。

今日もそんな気分で、やって来たのは、ぶーみんヴィノム。千切りキャベツの上に、玉葱ベースのタレがたっぷりとかかったぶた焼きが名物で、今日の目当てだ。

ぶた焼きは３枚から(900円)。今日はこれを食べに来たのだから、欲張って４枚(1,000円)をお願いする。が、しまった。キャベツの大盛をお願いしそびれた。それでも、届いた皿はこんなにも山盛り。タレは、ベースの玉ねぎが下支えする旨味濃いタレで、ご飯にもちろん合うが、皿一面に敷かれた豚肉の下のやわらかいキャベツにもしっかりと染みて、こちらもご馳走だ。

生姜の効いたスープや、ご飯もなし(-50円)～100ｇ毎にオーダーできるところも好い。他には豚軟骨入りのカレーや、そのカレーにぶた焼きを乗せてライスを大盛にしたわんぱくなメニューまで。食べ終わると、不思議と元気になれる店。

【お店情報】

ぶーみんヴィノム 東京スクエアガーデン店　京橋3-1-1 東京スクエアガーデンB1　地図