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2019年2月26日

泰明庵 せりカレーそば (銀座)

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牡蠣のシーズンの終わりが見えてきたということは、せりそばの季節の終わりも近づいてきたということだ。特に、「根っこ」は終わりが早い。終わってしまう前にもう一度、とやって来た。

 

今日も相席必至の繁盛ぶり。もう食べるものは決まっているから、すぐにお願い。もちろん「根っこも入れて下さい」を忘れずに。

 

運ばれてくる途中から、カレーとセリの香りが近付いてくるのが分かる。あー、あれは自分のだなと思っていたら、やっぱりやって来た。湯気と共に立ち上る香りは更に強く。そして、根っこも随分と太くなったもんだ。

 

シャクシャクシャク、ズズッと黙々と啜っているが、食感と咀嚼する度に広がる香りに心は踊る。せりそばも好きだが、カレーとの組み合わせは本当に素敵。芹とカレーの組み合わせを考え出した方にお礼が云いたいくらいだ。

 

今日は半数くらいの方が、せりのそば。芹がなくなってしまう前に、せりセイロも頂きたいな。

 

【お店情報】

泰明庵 銀座6-3-14 地図

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