御膳房 海鮮八宝菜 （銀座）

海鮮で中華。もっと言えば、家の近くにある中国料理店にある好物「生イカとセロリのうす塩香り炒め」が食べたいのだ。と云っても、今は難しい。どこかに似たようなものがないだろうか。あるとすれば、御膳房か、敦煌だろうか。幸い両店とも近いから、敦煌でメニューを確認してから、御膳房へ足を向ける。

アレに一番近いのは、きっとコレだとお願いしたのは、御膳房の海鮮八宝菜（1,250円）。イカに海老などの海鮮と、ブロッコリーやサヤエンドウ、筍、キクラゲなどの野菜の塩ベースの八宝菜。うん、今日はこれが正解。さっぱりした塩味だからこそ、海鮮のぷりぷりとした食感や、野菜のシャキシャキ感が映える気がする。

メイン料理の他に、サラダ、小鉢、スープ、杏仁豆腐がセット。料理の提供が早いし、一人でも大人数でも入りやすく、今日も近隣に勤める方々で賑わっている。

【お店情報】

御膳房 銀座店　銀座2-6-5 銀座トレシャス11F　地図