笑笑庵 牡蠣天ぷらそば （銀座）

「牡蠣天ぷらそば」なんていう大好物を目にして、久しぶりに笑笑庵へやって来る。近くにオフィスがあった頃は、しばしば訪ねていた蕎麦屋。お通しとして出してくれた蕎麦を揚げたものが好きだった。店先に、「本日の打ち手」の方の名前が掲げられていて、時々、同時の上司と同性同名の名があったのも懐かしい。

牡蠣天ぷらそば(1,370円)は、定番ではなく、今月のおすすめ蕎麦。運ばれてきたのは、これまた、ぷっくり丸々とした大きな牡蠣の天ぷら。箸で持ち上げるのも難しい重さで、一口ではもちろん、二口、三口でも食べきれない立派さ。そして、天ぷらの衣に汁が染みて、しっとりして来るところも好きだ。牡蠣そばではなく、牡蠣「天ぷら」だからこその美味しさ。

天ぷらも、蕎麦も熱々で、黙々と蕎麦を啜る間に、冷えていた身体は熱いくらい。あのお通しはなくなっていたが、数量限定という、黒蜜をかけたそば揚げ団子を頂いた。調べてみると、何と約12年ぶり。変わらず賑わっている様子に、一安心。

【お店情報】

笑笑庵　銀座2-10-18 東京都中小企業会館 B1　地図