銀座羊屋はなれ 厚切ラムモモ肉セット （銀座）

今日は肉。どうしても肉。スーペルバッカーナでステーキも考えたが、やって来たのは銀座羊屋。宿題にしていたラムの切り落としを目指してのこと。

パッと見、ランチメニューは変わっていないように見えたが、目当ての切り落としがなくなっていた。そして、新たに厚切ラムモモ肉セット(950円)が出来ている。他のラム肉は、前に頂いたネギ塩ラム肩ロースと普通の肩ロース。ならば、ここはモモ肉だ。

届いたのはタレに漬かったラム肉が８切ほど。なるほど確かに厚みのある肉。トングで摘まんで網に乗せると、ジューッという音と煙が上がる。脂が染み出る様子を見たり、頃合いを見計らいながらひっくり返したりと、中々に忙しく愉しいもの。

焼けたところをパクリと頬張れば、なるほど肩ロースよりも、柔らかく、厚切りの分食べ応えもある。それに、ワンバウンドさせてタレの染みたご飯も、タレ焼肉の醍醐味だ。

サラダとご飯、味噌汁がセット。提供が早いのも、短い時間のランチにはありがたい。

【お店情報】
銀座羊屋はなれ 銀座3-8-8 太郎坊ビル1F　地図

【ご覧下さっている皆様へ】
先日行われたココログの全面リニューアルの影響で、文字のフォントや大きさ等が正しく表示されず、お見苦しい状況が続いております。落ち着くまで、今暫くお待ちください。