サイゴン 鶏もも肉の香り焼き （有楽町）

昨日の寒さもあってか、ビルの外へ出てみると春めいていて、こんな日は、玉子サンドだと思う。行列が出来ているかもしれないが、とはまの屋パーラーへ向かってみると、案の定。そういう時に向かう店が３つほどあって、今日はサイゴン。久しぶり。

フォーと春巻のセットが人気だが、最近気に入っているのが、蒸し鶏白髪ねぎランチと、この鶏もも肉の香り焼き (1,080円)。

料理の名前のとおり、運ばれてきた途端に、香辛料の好い香りがふわりと漂う。それに、皮目の焼き色の素晴らしいこと。スイートチリソースも付いているが、そのままでも美味しい風味と味付け、それにパリパリとした食感のアクセントでご飯も進むが、どうしたって、ビールが欲しくなる。香り焼きの下には、色鮮やかな青梗菜と、お初の赤いパプリカ。サラダ、生姜の効いた春雨たっぷりのスープ付き。

こちらも繁盛店で、店を出る頃には、店の外にも10数人の行列。さぁ次の方に渡すべく、早々に席を立とう。

【お店情報】

サイゴン 有楽町店　有楽町1-10-1 有楽町ビルB1　地図