東生園 麻辣スープ春雨 （銀座）

先日、泰明庵でセリカレーそばを食べた帰り道、東生園に気になる新しいメニューが出ているのに気が付いた。それが、麻辣スープ春雨。しかも「大辛」なんて書いてあって、かなり興味をそそられる。ここのニラ玉が好きだが、時折、面白いメニューが登場するところも好きだ。

やって来たのは、メニューに貼られていた写真よりもずっと赤くていかにも辛そうなスープ。隣には、サービスの麻婆豆腐が付いていて、辛いものばかりの組み合わせに、ちょっと可笑しくなってくる。

スープを一口。おっと辛い。が、それ以上に熱さで驚く。スープには、春雨の他、恐らく五目焼きそばなどにも使うのであろう、豚肉、白菜、しめじ、キクラゲ、人参等々。スープに油も入っていて、春雨と野菜たっぷりの水煮豚肉みたいだ。

辛さと熱さで、当然のように額には汗。刺激は強いが、ご飯にザーサイ付きで850円と懐には優しい。なんだかやみつきになりそうだ。

【お店情報】

東生園　銀座6-2-7　地図