銀座スイス 日替わりランチ・Ｂランチ （銀座）

頭に浮かぶのは、洋食店。銀座の店はもちろん、新富町や築地の店まで、いろいろと思い浮かんだが、決め手となったのは、先日見たランチメニュー。以前と少し変わっていて、オムレツ付きのランチのバリエーションが豊富になって、少しお値打ちになったことだ。

過去には、サービスランチや、海老フライとオムレツがセットになったランチメニューがあったが、今、日替わりランチは、ハンバーグをメインとしたＡランチ(1,300円)と、オムレツをメインとしたＢランチ(1,200円)。それぞれ曜日替わりでセットの料理が変わるというもの。オムレツなら、今日火曜日は、ポークヒレカツ。ちなみに、明日水曜日は、生姜焼きだ。

やって来たのは、思わず笑みが零れる王道の洋食の一皿。オムレツなら、見た目にもぷるるんと丸いフォルムが可愛らしい。それに焼きめのない眩い黄色の美しさに、中はお約束通りにとろりと半熟。一方のヒレカツは、サクッと軽やかな衣に、肌理細やかで柔らかいヒレ。厚さはないが、２枚あって好いボリューム。付け合わせのペンネグラタンには、小さい乍らもむっちりした海老入りで、少しだけ背を伸ばして食べたい洋食感が好きだ。

隣の方は、カツカレー。後ろでは、親子がオムライスとハヤシライスを「美味しいね」と云いながら頬張っている。穏やかで幸せな雰囲気も好い。

【お店情報】
銀座スイス 本店　銀座3-5-16　地図