つきすそ サバ干物定食 (銀座)

今日は魚と野菜の小鉢的なもの、それに味噌汁。魚料理に小鉢があるような定食だ。それなら、アソコにソコ。幾つか思い浮かぶところがあるが、先日行列で振られた、つきすそへ行こう。
行列は出来ているだろうかと地階へ伸びる階段を覗き込むと、行列はない。ヨシヨシと階段手前にあるランチメニューを確認しようとしたところで、店の方から「いらっしゃいませ」と声がかかった。メニューは大体記憶しているし、まぁいっか。それで「こんにちは~」と階段を降りる。
豊洲の仲卸の直営の店。ランチ(1,000円)も魚を使ったメニューが豊富で、刺身にフライ、煮付け、焼き、丼ものと何でも御座れ。そうだなぁ、今日は焼魚だなぁ。銀だらの西京焼き、鯖とほっけの干物。前にほっけは頂いたから、今日は鯖だ。
定食は、メインの料理の他に、刺身と小鉢、香の物付き。今日の目当ての小鉢は、大根と烏賊、厚揚げの煮物。そうそう、こういうのが欲しかったんだ。鯖の干物に、刺身は鮪。若芽と豆腐の味噌汁と、食べたかったものが全部ある。素朴だが、こういうの、倖せだ。
生憎の天気にも関わらず、威勢がよく活気溢れる店内は、スカッとして気持ちがいい。小耳に挟んだところによると、偶に出るアジフライが旨いらしい。是非出会いたい。
【お店情報】
つきすそ 銀座1-4-6 第一ナスダビル B1 地図
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