よし田 にゅうめん （銀座）

やっと多少なりとも解放された感。それで、今日食べたいと思っていたのは、はまの屋パーラーの玉子サンドゥイッチか、にゅうめん。先に、はまの屋パーラーに寄ってみたが、今日も行列が出来ていて、それでよし田。銀座界隈で、にゅうめんを出してくれる店は、少し減ってしまったが、ここには常時あるというのがありがたい。

こちらのにゅうめん(850円)は実に好い。楚々とした器から、海苔と柚子の香りがほわりほわりと鼻を擽る。西のほうで育った自分には見慣れぬ、関東風の出汁に浸って少々茶色に見えるが、食べてみるとそれほど辛くなくどこか懐かしいくらい。なると入りというのもキュンと来る。

ここに来ると、昼酒を愉しんでいる先輩方をよく見かけるが、今日は近くにお勤めと思われる方々が多数。丼とそばがセットになった、ランチのＡセットやＢセットがよく出ている。

店を出て思い出した。注文の際、にゅうめんをお願いして「温かいのですか？」と聞かれたことを。にゅうめんと云えば温かいものだと思っているから、その確認の意味だと思ったが、もしかして、冷たいにゅうめん（ぶっかけの冷たいそうめん？）もあるのだろうか。今それが気になって仕方がない。

【お店情報】
そば所 よし田　銀座6-4-12 KNビル 2F　地図