ちゃんぷるぅ家 ゴーヤー定食 （銀座）

暑くなってくると、暑い土地の料理が食べたくなるもので、今日食べたくなったのは沖縄料理。沖縄料理といえば、最近は、ボリューム満点のでーびる沖縄に伺うことが多いが、今日はちゃんぷるぅ家。リーズナブルで、近くで働く方で混み合う人気店。

ここの玉子の焼き加減が好きで、ポーク玉子にしようかとも考えたが、青い苦みが欲しくて、今日はゴーヤー定食(850円)。

シャキシャキと食感を残したゴーヤに、豆腐、ランチョンミート。何といっても、好みの火入れ加減の玉子。なんだか元気になりそうなご飯がすすむ味わいで、自然と箸が進む。小鉢に漬物、こちらも火加減バツグンのかき玉の汁物。それに、暑さのせいだろうか。ご飯と一緒に装われているあぶら味噌が、格別にウマい。

店の方々も元気があって、ここに来ていたら夏バテ知らずという雰囲気。もう一つ云うと、泡盛がグッと飲みたくなってくる。

【お店情報】
ちゃんぷるぅ家　銀座3-4-16 銀座サニービル B1F　地図