エスペロ 日替わりランチ （銀座）

エスペロと銀座スイスの間を行ったり来たり。なんでスペイン料理と洋食の間でと思うだろうが、今日の主軸は玉子。あのスペイン風の卵炒めと、銀座スイスのオムレツ付きのランチの間で悩んでいたのだ。オムレツ付きのランチは、曜日替わりでオムレツ以外の料理の内容が変わる。火曜日の今日はポークカツ。今日はもうちょっと軽い気分で、エスペロにやって来た。

エスペロのランチ(1,200円)は、前菜的な皿とメイン料理の皿を選ぶ仕組み。前菜的な皿は、今日の目当ての卵炒め。メインの料理は、いつもはコックリとしたソースも美味しい肉料理を選ぶことが多いが、今日はタラと海老のトマト煮を。

大好きな卵炒めは、具は日替わり。今日は海老にトマト、青梗菜と３種類。とろりとした卵に、ムチムチ、じゅわり、シャクシャクといろんな食感が入り混じって賑やかなこと。それに、トマト煮は想像以上に具沢山。狙ったとおりのサッパリとした煮込みで、今日のような暑い日にも似合い。

ここでは前菜的な皿は卵炒めばかりをお願いしているが、この時期はガスパチョもあって、これはこれで気になっている。ちなみに、この前菜的な皿は+450円で追加可能。

【お店情報】
エスペロ　銀座3-4-4 大倉別館2F　地図