つばめや くまもと あか牛と野菜の陶板焼き （銀座）

歩くこと、外に出ることが憚られるような暑さ。流石に遠出をしようという気力が沸かず、岩戸で冷汁とかと考える。近くまで来てみると、今でも長い行列が出来ているセントル・ザベーカリーの店の前に行列がない。雪の日など、全く見かけない日がなかったわけではないが、この熱気、恐るべし。

いや、やっぱり何かモリッと食べたようと思い直して、セントルのお隣にあるつばめや。つばめグリルの姉妹店で和牛のハンバーグやステーキのグリルがウリの店。ランチタイムで殊の外気に入っているのが、あか牛と野菜の陶板焼き(1469円)で、今日もそれをお願いする。

何が好きかって、先ずは、あか牛が旨いことだ。口にすると、赤身と品の良い脂の旨味がじわりと広がって、余韻だけでも倖せな気分になる感じが好い。それに、たっぷりとあるやわらかいあか牛と、その旨味をしっかりと纏わせた野菜たち。あか牛の下にはたっぷりと野菜が敷いてあって、それにあか牛の旨味がたっぷり纏って、これもご馳走。熱々のところを、ご飯にワンバウンドさせて頬張れば、云うことなしだ。

こちらの店も、ピークタイムには待つ人の列が出来る人気店だが、今日は空席が目立つ。そういうことなら来週は行列店にという気がしないでもないが、皆様もどうぞ、ご無理をなさらないように。

【お店情報】
つばめや　銀座1-2-1 紺屋ビル1F　地図