酒の穴 カキフライランチ （銀座）

茶碗蒸しが食べたいから、酒の穴へ向かう。茶碗蒸しが好物で、ここのは兎に角大きくて、具沢山というところが特に好きだ。茶碗蒸しが付けられるランチは幾つかあって、そろそろ始まっていないだろうかと期待していたのが、カキフライ(1,250円)。来てみると、季節ものらしく、定番のメニュー帳とは別のボードに書かれているのを見つけて、心の中でガッツポーズ。

さぁ、やって来た。愛しの茶碗蒸し。ご飯の器よりも、味噌汁の椀よりも、大きくて重量感のある茶碗蒸し。中には、海老に鶏肉、椎茸、銀杏、蟹の身等が、これまた結構な大ぶりのものが入る。玉子の部分もすべすべつるつる。口にすると、ほろりと崩れて、とろんと胃へ落ちていき、ポッと胃が温かくなる。倖せだなぁ。

それに、こちらも好物のカキフライ。小振りではあるが、強い旨みの牡蠣。箸で持っているとエキスがタラリタラリと垂れるほどのジューシーで、薄く香ばしい衣との相性も好い。

好きなものは最後に残しておきたいから、今日は迷いに迷った。それで、結果はカキフライ。牡蠣の旨味とサクリと香ばしい衣が混じりあった味。改めて好きだと思う。並びの銀座スイスにもカキフライが登場。愉しい季節がやって来た。

*写真は後程追加
【お店情報】
酒の穴　銀座3-5-8 銀座らん月 B1　地図