喜記 海老と玉子のトマトソース （銀座）

思い出して、どうしてもソレを食べなければ落ち着かないなんてことがあるが、今日は正にそう。今朝、ひょんなことから、喜記の海老と玉子のトマトソースを思い出したら、酸味のあるトマトの味と玉子の口当たりが、鮮明に浮かんで来て、どうにもこうにもならなくなった。

それで、久しぶりの喜記。オープンして、今月で２周年だそうで、時の経つのも早いものだ。ランチメニューから、迷わず目当ての海老と玉子のトマトソース(980円)をお願いすると、後は待つのみ。

程なくスープとサラダが届いて、もう暫くすると、メイン料理が届けられる。そう、これこれ。オレンジ色のソースに漂う、見た目にもぷりぷりとした海老と玉子。しっかりと焼いてはいるが、ふんわりとやわらかく、やさしい口どけ。そこへ、トマトソースの酸味がキュッとやって来るところが好きだ。ご飯に乗っけてご飯と一緒に頬張るのも、また好いんだ。

食後には温かいお茶を出してくれるのも嬉しいところ。他のランチメニューは、生姜ソースの美味しい蒸し鶏と叉焼のセットや、牛肉の黒胡椒炒め、海老ワンタン麺、曜日替わり。値段据え置きというのもありがたい。

【お店情報】
喜記　銀座6-3-11 西銀座ビル 2F　地図