しゃぶ通 好の笹 ランチセット (銀座)
今週最後の温まるもの。やっぱり鍋だろうと、マロニエゲート1の12階にあるしゃぶ通好の笹。手軽にしゃぶしゃぶが愉しめる人気店。だからこそ、入れない日も多くて、伺ってみると、今日も満席。けれども、「カウンターに席を用意しますので」と言って下さって、少し待つだけで、席にありつけた。
お願いするのは、大抵、一番安価な豚メインのランチセット(1,000円)。中でも、豚バラと豚ロースの組み合わせをお願いすることが多いが、鴨や鶏も選べることが出来て、今日は、豚ロースと鴨ねぎでお願いする。
鍋に火が入ると、途端に空気が暖かくなる。久しぶりの鴨は、どうやって食べるのが一番だろうか。鴨用にと出してくれた塩やポン酢、ごまダレ。葱を巻くタイミングは、どれがいいかなんて、ついつい探求したくなる。
夢中で食べていると、しっかり体は温まって、汗も滲むほど。最後には、残った出汁で作ってくれるスープを戴けば、大満足。広く取った窓から光が入って景色もいい場所で、鍋を独り占め。値段以上の贅沢をしている気分だ。
【お店情報】
しゃぶ通 好の笹 銀座2-2-14 マロニエゲート12F 地図
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