とんかつ繁 生姜焼定食 （有楽町・丸の内）

有楽町の高架下。耐震工事が終わった場所には、続々と新しい店が出来ているが、ここ、とんかつ繁は、創業1972年という行灯を掲げる店。手軽で旨いとんかつが頂ける店として、サラリーマンに人気の行列店だ。

けれども、今日の目当ては、とんかつではなく、生姜焼定食(1,350円)。ダイナミックな肉厚の生姜焼きで、思い出したら堪らなくて、こんな雨の日なら入れるんじゃないかと思った次第。

12時前ということもあってか、先客はカウンターにお二人のみで、お好きなところにどうぞという珍しい光景。作るところも齧り付きで見学できるおまけ付き。届いた皿は、そう、これこれ。スライスした豚肉ではなく、とんかつに使う厚みのある肉を一口サイズにしたものを使った肉厚の生姜焼き。

噛み応えはあるが、やわらかく軽やかな肉質。生姜というよりも、醤油がキリッと効いた味付けで、ご飯が進む。それに、とんかつ屋らしくたっぷりと添えられたキャベツも食べ応え十分で、ついつい夢中になってしまう生姜焼き。三つ葉がたっぷり入った汁も好きだ。

店の方の愛想も好く、気軽でとても感じが好い。外はどしゃぶりの雨だが、心は軽やか、大満足。また来よう。

【お店情報】
とんかつ繁　千代田区丸の内3-6-10　地図