オーバカナル プレーンオムレツ （銀座）

仕事始めの今日。朝から堪ったメールや、お客様への新年の挨拶でバタバタだが、やっぱりランチは気を抜けない。食べたいものといえば、やっぱり大好物の玉子。年末年始、玉子がメインの料理は意外と食べないもので、すっかり玉子不足である。

玉子料理のランチと云えば、好きなものが幾つかあるが、やって来たのは、オーバカナル。ここの焼き目一つないツヤツヤのオムレツが目当て。日替わりのものや、チーズ、ハムが入ったものもあるが、お願いするのは、決まってプレーンオムレツ(660円)だ。

そのオムレツはぽってりとしたフォルムも美しく、テーブルに届くなり鼻を擽るバターの香りにうっとりする。意を決してナイフを入れると、中身がとろりと蕩け出る見事な半熟。サラダもたっぷり添えられて、バゲット付き。これだけで十分な一皿なのだ。バゲットを一口大にして、オムレツを乗せて、オープンサンドみたいにして食べるのも好い。

周りを見渡すと、オニオングラタンスープや、それが入ったランチセットをお願いしている人が何人か。確かに、オニオングラタンスープも格別に美味しい季節。今年も食欲に忠実に。偏愛丸出しのブログですが、本年も、どうぞよろしくお願い致します。

【お店情報】
オーバナカル 銀座　銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル1F　地図