ホルモンでですけ 中落カルビ定食 （銀座）

今日は焼肉。どうしたって、焼肉。タレ焼きの焼肉を、ご飯にワンバウンドさせて、肉からのタレご飯。ランチエリアに、焼肉を出す店も多くあるが、今日はでですけ。店内は落ち着いた照明だが、カウンター的な席があって、一人でも気軽に肉が焼ける人気店。

立派なメニューもあるが、手軽なところは、中落カルビやハラミ、サムギョプサル。サムギョプサルは以前から気になっているが、今日はタレご飯までが目当てだしなぁ。それに、火曜・木曜限定で、Ａ５カルビもあって悩むが、脂が気になるお年頃。赤身と脂身のバランスがいい中落カルビ(1,120円)をお願いする。

浅漬け、スープ、キムチ、もやしナムルに続いて、焼き物が届く。10切程はあるだろう中落ちカルビに、野菜付き。焼き台を独り占めして昼から肉を焼くって、なんだか贅沢をしている気分。

少しよく焼いて、脂がジリジリとしてきた肉にタレをつけて、ご飯にワンバンウンドさせてパクリ。そして追いかけるようにご飯を放り込むと、赤みの旨味と脂とタレ、そして白い飯が交じり合って、今日食べたかったのは、そうそうこれ。やっぱり最高。

隣の方は、件のサムギョプサルをお一人で堪能されている。今後こそ。

【お店情報】
ホルモンでですけ　銀座3-3-9　地図