神籬 週替わりあったか鍋ランチ （銀座）

先日、キッチンミユキからの帰り道、鍋のランチ(1,000円)が出ている店に気が付いた。銀座も８丁目。さすがに遠いかと思っていたが、コリドー街の辺りならば、１時間で行って帰ってこられるのかと気が付いて、早速やって来た次第。

東京シャモをウリにする店。ランチタイムも、目当ての鍋の他、親子丼に唐揚げ、鶏もも肉が丸ごと１本入ったカレーなどが頂ける。鍋は週替わり。今週はチゲで、限定１０食。他の週なら、味噌仕立てだったり、水炊き風だったりするそうだ。

ぐつぐつとスープが湧いて届けられると、わくわくする。中を見ると、鶏肉につみれ、豆腐に葱、白菜等々。想像していた以上に具沢山。具を幾つか見繕って、取り皿に入れて、スープを注ぐ。先ずはと、ズズズッとスープを頂くと、辛味というよりも味噌っぽいコク味を感じるポカポカスープ。胃に染みる。そして何より、鶏肉自体が美味しい。程よい弾力と肌理細やかさ。他のメニューも気になって来るなぁ。

つい先日まで寒い寒いと云っていたのに、これから暫くは温かいのだとか。一歩ずつ、春が近づいているのを感じる今日この頃。

【お店情報】
銀座 神籬　銀座8-2-15 明興ビル 1F　地図