十勝屋 十勝屋特製ハンバーグ （銀座）

先日、コリドー街を歩いていたら、十勝屋でランチの営業が始まったことを知る。もう10年以上前になるだろうか。一度、何かの２次会でやって来た記憶がある。北海道・十勝の食材をメインに扱う店。ランチメニューには、十勝名物の豚丼や、牛トロフレークを使った牛トロ丼などが並ぶ。

メニューを見て、一番気になったのがハンバーグ(1,380円)。コロンと丸くて、つやつやのデミグラスソースがかかって蠱惑的。ハンバーグが食べたくなったら、来てみようと思っていたのだ。

セットのサラダとスープに続いて、ハンバーグがやって来た。小判型ではなく、写真でみたとおりのたっぷりと厚みのあるハンバーグ。ナイフを入れると、ジュワリと肉汁が出るが、口にしてみると、みっちりとして肉々しい食べ応えのあるハンバーグ。付け合わせは、さやえんどうに、人参のグラッセ、バターの風味豊かなマッシュポテト。

他には、ビーフシチューや、日替わりのパスタ、素揚げ野菜とザンギが乗る丼と計６種類(980円～)。全品、サラダ、スープ付き。

【お店情報】
十勝屋　銀座6-2先コリドー街　地図