セントル ザ・ベーカリー チーズオムレツサンドイッチ （銀座）

最近行列がないことも多いからと、セントル ザ・ベーカリーを目指す。今日も店の方に「待たずに食パンをお買い求めいただけます」と声をかけていただくが、「レストランの方で」と答えると、「少しこちらでお待ち下さい。」という回答。出来ないメニューなどもあり、説明した上で、店内に案内してくれる仕組み。

テーブルの位置も変えてあって、席間広く、向かい合わないような取り組み。いつもと違う景色が新鮮だ。そういうこともあって、いつもはオムレツサンドだが、おすすめメニューの中から、チーズオムレツサンド(1,200円)をお願いする。

運ばれてきたサンドイッチは、断面が見えず、随分とそっけなく見える。けれども、横からは溢れるチーズ。どんな感じだろうと、半分ほど横に向けてみると、お馴染みのふわふわオムレツに加えて、とろとろに蕩けたチーズが溢れんばかり。齧り付くと、記憶にある仄甘く柔らかいパンとオムレツ、その後に、チーズの芳醇な香りとコクがグワッと来る。これはあれだ。赤ワインが欲しくなるやつ。

普通のオムレツサンドは、耳を切り落としているが、こちらはついたまま。付け合わせの違いなども、なるほどなぁ。こちらのオムレツサンドも、やはり調和が見事。

会計をして外に出ると、食パンを購入する列が少し。タイミングの問題もあるようだ。

【お店情報】
セントル ザ・ベーカリー　銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル　地図