ichi-jyoji 仔羊の煮込みハンバーグ (銀座)
ここのところ、気になっていたランチがあった。銀座1丁目の路地裏にあるichi-jyoji。古民家をそのまま使ったレストランだ。夜だけの営業だったが、ランチやテイクアウトを始めたらしい。表通りに、ランチメニューを書いた看板が出されていて、気になったのは、仔羊の煮込みハンバーグ(1,200円)。羊と聞いたら、居ても立ってもいられない。
一度、夜に伺ったことがあるが、その時は、二階の個室。一階のカウンター席は初めてだ。以前ここにあった「一乗寺」時代も、いつも二階だった気がする。
左程待つことなく、フリッタータが添えられているのが嬉しいサラダにスープ。そして、ハンバーグが届いた。ころんと球状のハンバーグに、彩り豊かな野菜と、たっぷりのチーズがかかった、そそるビジュアル。ナイフを入れて、さて一口。きめ細やかで繊細、滑らかな口当たりが印象的。口から肉が消えそうなところで、羊らしい香りがふわりと抜けていくところが、とても好い。
デザートのサービスに、「午後からもがんばって下さいね」と見送って頂いて、至れり尽くせり。商業施設も今日から再開のところも多く、少しだが、銀座に人が戻って来た感じがする。
【お店情報】
ichi-jyoji 銀座1-6-14 地図
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