岩戸 いわし天定食 （銀座）

まだ冷汁の気分にはならないなぁ．．．と思いつつも、岩戸へ来る。豚汁でもいいし、新メニューの豚しゃぶサラダ定食も気になっているしと、店前でメニューを見ると、なんと、穴子天といわし天が戻っている！（反対に、豚しゃぶサラダはなくなったようだ）

特に、この時期のいわし天は大好物。岩戸の鰯と云えば、美しい夜の鰯刺しが名物の一つだが、梅雨時期の丸々と太った鰯は格別なのだ。メニューから消えてしまって、とても残念に思っていたが、これは本当にうれしい出来事。

いわしや穴子の天ぷらは、まず、ご飯や味噌汁、漬物のセットが運ばれてきて、揚げ立ての天麩羅を待つスタイル。それほど待つわけでもないのだが、もうすぐ出てくるものを想像して、ドキドキワクワクが止まらない。

「お待たせしました～」とやって来たのは、15cm程で身も中々に厚い鰯。衣を通してもピッカピカなのが見てとれる。サックリ熱々の衣の下には、待ち望んだふっかりした鰯。ギュッと噛みしめると、鰯の香りと甘い脂がジワジワ溢れる。野菜の天ぷらもついて、あゝ幸せだ。次伺うときは、きっと冷汁。夏よ来い！

【お店情報】
岩戸 銀座店　銀座1-5-1 第三太陽ビル1F　地図