朔月 もち豚生姜焼き （銀座）

朔月のランチに新しいメニューが登場したと知る。それも、豚の生姜焼き(1,000円)というから、絶対好みに違いない。

満席で入れないこともあった朔月だが、今はすんなりと入れる様子。席間も確保して、以前よりもゆったりとした空間だ。

スープとサラダに続いて、生姜焼きが届く。－が、これは想像していなかった。ハンバーグと同様に、鉄板でジュージュー音を立てながらやって来た。湯気と共に、ガツンと立ち上る生姜の香り。鉄板を見ると、なるほど角切りの生姜の醤油漬けがザクザク入っているからなんだ。

玉葱にニラ、キャベツ。豚肉は炒めてあるのに、しっとりと柔らかくて、しかも量もたっぷり。上質だが、ご飯のお供としても相性バッチリ。サラダもスープも、相変わらず新鮮で気が利いているところが好い。ハンバーグにせいろ蒸し、次来るときが悩ましい。

【お店情報】
朔月 銀座3-3-14 銀座グランディアⅡ 9F　地図