美作 ステーキ御膳 （銀座）

先日、スマートフォンに残したメモを見ていたら、先月「美作」と残していたことに気が付いた。なんだったっけ？そうだ、銀座のランチの店だ。ランチ後にふらふら歩いていたときに見つけた神戸牛割烹の店。ステーキやすき焼きのランチが1,100円で食べられると知って、チェックしていたもの。

それで、久しぶりの出勤日。いそいそとやって来た。間口の狭いビルのエレベーターに乗って５階。降りると高級な日本料理店らしい店構え。個室もいくつかあるようで、ワインを片手に楽しんでいる方々もいる様子。

案内されたのはカウンター席。ステーキとすき焼きの他、日替わりがあって、今日はカレーとのこと。うーん、どれも食べてみたいが、シンプルなステーキを。

届いたステーキは、中程に少し赤みが残る好い焼き具合。脂も程よく染み出して艶めかしいこと。口にすると焼いた香りに続いて、柔らで噛み締めると旨味がじんわり。添えられた野菜が纏うドレッシングやベイクドポテトも上質。ゆったりとした雰囲気の中でこれは、贅沢をしている気になる。

ご飯は白米と十六穀米からの選択、赤出汁、小鉢、香の物、ソフトドリンクがセット。量は上品だが、十分な値打ち物。

【お店情報】
銀座 美作（みまさか）　銀座5-5-11 塚本不動産ビル5F　地図