ヴァンドレーヴ フィッシュプレート （銀座）
ヴァンドレーヴがランチを始めていると知って、行きたくて行きたくて、ようやっと。４、５年程前に、ランチをやっていたことがあって、美しくて美味しい料理に感激した店。以前とは、メニューが異なるようだが、あの喜びを再びとやって来た。
今のランチメニューは３種類。フィッシュプレートにミートプレート（いずれも1,210円）、ハンバーガーだ。肉料理のパートブリック包みも魅力的だったが、今日は、ポワレに添えられるムール貝のソースに惹かれて、魚料理をお願いする。
届いたのは、色鮮やかな一皿。イトヨリのポワレには、ムール貝ときのこ、フレッシュトマトのソース。ふっくらとして皮目の香りがとても好いし、貝の風味のソースが素敵。それに、ウラド豆という栄養価の高い豆の煮込みの印象的な風味。茄子のマリネなら、レモンが利いていて夏仕様。
食後には、品の良い甘さのシフォンケーキ。一つ一つが丁寧で気が利いて、気持ちが好い。やっぱり肉料理も食べに来たい。
【お店情報】
Vin de Reve 銀座1-20-1 オーキッド銀座1F 地図
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コメント
いつもありがとうございます！こちらのお店はしばらく前からランチをやっていますね（そうそう、おっしゃるとおり、何年か前にも短期間ですがランチを出していました）。ただ、ランチは12時からのため、朝食が早く11時台には空腹になる私としてはなかなか機会がありませんでした。在宅勤務時に朝飯の時間を少し調整したうえで行ってみます。
投稿: バード | 2020年9月 3日 18:35
●バードさん
実は私も、もう少し早い時間からのランチがありがたくて
躊躇している部分があったのですが、
今日、時間前にオズオズと伺ったところ、快く受け入れて頂けました（笑）。
たぶん、都の自粛要請が変わると、営業形態も変わりそうですので、
ぜひお早めに。
投稿: のむのむ | 2020年9月 3日 22:22