つきすそ 間八刺と鯵フライ （銀座）

三州屋に升本、岩戸が立ち並ぶ界隈は、旨い気軽な定食が頂ける場所でもある。つきすそもそんな一軒。豊洲の仲卸が営む店。店の前まで来てみると、定番の定食がなくなっていて、日替わりランチ(1,000円)が４種類。鯵フライの文字を見つけたら、入らずにはいられない。

頂いたのは、間八刺と鯵フライのセット。早々に届くのも、この店の魅力だ。届いたのを見て、先ず目を奪われたのは、間八刺。見るからにピカピカでブリブリ。それに厚い切り出し。山葵と醤油をちょいとつけてパクリ。ねっとりした脂の甘いこと。

目当てだった鯵フライは、少々小さ目かなと思ったが、箸で摘まんでみると、その厚みに驚いた。割ってみると、やっぱり想像以上の厚み。頬張ると、カラッとした衣の中にはふっかりとした身。鯵らしい香りも好きだ。思わず、ふふっと笑みも出る。つみれの小鉢、ご飯、味噌汁、漬物と、相変わらずの充実ぶり。

ちなみに、他のランチは、釜揚げしらす丼と鯵フライ、ホッケ焼きとおまかせ刺し、冷しゃぶとおまかせ刺し。他にはどんなメニューが出るのだろう。ちょくちょく前を通りたくなる。

【お店情報】
つきすそ 銀座店　銀座1-4-6 ナスダビル B1　地図