只今 おばんざいランチ （銀座）

再びの在宅勤務に、ちょっとご無沙汰の只今。おばんざい４品とメインの料理を選びランチ(1,200円)と、店の雰囲気がとても気に入って、すっかりファンになった店。メイン料理は３種類、いわし明太、肉豆腐といただいたから、残りのロールキャベツを目指して来る。

メインの料理を伝えると、先ずは、おばんざいが届く。今日は、鮭とキャベツの味噌炒め、根菜の煮物、ほうれん草と油揚げのお浸しに、オクラの胡麻和え。それに、出し巻玉子があるのがうれしい。出汁をたっぷり含ませた優しい味。

お待ちかねのロールキュベツは、出汁に鰹節を添えた和風仕立て。食べやすく予め一口大に切っていただいているのもありがたい。さて一口と頬張ると、キャベツの歯ざわりの後から、肉の旨味がドンとくる。なるほど、出汁があっさりしている分、肉の旨味がダイレクトに伝わるんだ。今日のご飯は雑穀米。なめこの味噌汁も旨い。

昼時だというのに、今日もまた、エレベーターボールまで見送りに出て下さって。そのうち夜にも必ずや。

【お店情報】
只今（しこん）　銀座7-3-16 東五ビル4F　地図