岩戸 豚汁定食 （銀座）

この豚汁欲は、朝夕めっきり肌寒くなってきたからだろう。豚汁は年中好きだが、冷えた身体に熱々の具や汁が染みていくのは、どう考えたって格別である。そして、豚汁と云えば、先ず岩戸だ。

ガラガラッと引き戸を開けると、接客中の女将さんから「ちょっと待って下さいね～」と声がかかる。アルコール消毒をしていると「今日は何にしましょ」と聞いてくれるから、「豚汁を」とお願いすると、食券を手渡されて、カウンターへ。

カバンと掛けたりしていると、あっという間に豚汁が届く。相変わらず、大きな器にたっぷりと装われた豚汁。ゴロゴロと大振りの具にハフハフを齧り付いて、続け様に汁をズズッ。豚の脂が浮いた汁が喉元を滑って胃に落ち着き、ほっかりと温まるのを感じる瞬間が好きだ。

それにお供の鮪の漬け。これをご飯に載せて食べるのも好きだ。豚汁と漬けとご飯、大根の漬物を合いの手に、止まらないトライアングル。今日はどうしてもコレというものは沢山あるが、毎日でもいいと思うものは意外に少ない。ここの豚汁は、自分にとってそういう大事にしたいもの。

冷汁もまだあって、名残を愉しむ方もいらっしゃる。明日は寒い一日になる様子。どなた様も風邪など召しませんよう。

【お店情報】
岩戸 銀座店　銀座1-5-1　地図