輝咲 かんぱちあら煮 （有楽町）

今日は魚の和食。コリドー街に幾つか思い当たる店があって向かう途中、魚の和食といえば、輝咲もあるじゃないかと思いつく。

ここだと、焼魚の定食だなぁと思いながら、６階の店まで上がるエレベーター前のランチメニューを見てみると、なんと、かんぱちあら煮(1,000円)がある。ここで煮魚はお初だし、しかも好物のあら煮。これを逃す手はない。

届いたあら煮は、あらだけでなく、大根や青物、白髪ねぎをあしらった料理屋らしい盛り付け。ドドンと豪快に盛られたのも好きだが、こういうのも好いなぁ。味付けも品がいいが、あら煮らしく目玉の部分もあったりして、黙々と魚と向き合う小一時間。

お浸しに煮豆、ご飯に味噌汁、漬物で一揃え。定食としての有り様もとても好い。今日は好い日だなぁとホクホクするくらいに。これまでは、焼魚の種類に悩むだけだったのに、煮魚までとなると、益々うれしく悩ましい。

【お店情報】
輝咲　有楽町1-2-9 有楽町小川ビル6F　地図