京橋テラス 豚肩ロースのグリル （京橋）

昭和通り沿いのすぐそこは銀座という辺り。蔦が絡まる外壁が印象的な京橋テラス。ランチは、ハンバーグやビーフステーキに、パスタだったと記憶していたが、或る日、前を通りがかってメニューをチラリと見てみると、豚肩ロースのグリル(1,000円)があるという。厚切り豚肉と聞いたならば、是非一度はと思っていたところ。

前に伺ったのは、たしか、オープンしてまだ間もない頃。店内に設置されたアクアリウムが印象的だったが、それは今も健在。ゆったりと泳ぐ魚や揺らめく緑が、目にやさしい。

しばらくすると、グリルが到着。ほうれん草のソテーと、フライドポテト、ライスがセット。まさにグリルらしい、クロス状の焼き目がそそる。肩ロースらしく程良い脂がついて、厚みがあるからこその食べ応えと肉の旨味。ソースもあるが、そのままでも十分だ。

一番人気は、鉄板でやって来るハンバーグ。記憶にあるとおり、噛み応えのある極粗挽きで人気の様子。

【お店情報】
京橋テラス　京橋3-9-6 GM-3ビル 1F　地図