悟空 チャーシュー玉子炒め （銀座）

随分と久しぶりの店に来る。昭和通り沿いにある気軽な中国料理店。いつの時からか、大盛炒飯で有名になって、すっかり足が遠くなっていたところ。けれども、２か月ほど前に、Instagramで海老の玉子炒めの写真を見て、これは食べたいと再訪を誓ったのだ。

けれども、海老の玉子炒めは日替わりメニュー。ランチの帰りに、日替わりに出ていることを知ったりして、タイミングが合わないまま、今日まで来た。けれども、今日の日替わり(880円)がチャーシュー玉子炒めと知って、海老じゃないが、同じような玉子が食べられるのではと来た次第。

12時を過ぎると行列が出来るが、伺った時間には、まだ余裕あり。周りを見ると、召し上がっているのは、炒飯か日替わりと思わしき玉子炒め。ヨシと先客に倣ってお願いすると、ほどなくして運ばれてきた。

いやいや、これは何というか、まるで炒飯みたいな玉子炒め。そう、炒飯のご飯が全部玉子になったような玉子の迫力。しかしこれ、一体何個の玉子を使っているのだろう…。玉子の中には、こちらも遠慮なく入るチャーシュー。頬張ると、しっとり玉子の中から、チャーシューがコロコロ踊る。そして追いかけ白飯。チャーシューらしい味付けが玉子全体に広がって、盛りのいいご飯に相応しい。スープに煮物、ザーサイ付き。

海老タマならば、また違う味付けなんじゃなかろうかと想像すると、出会いが今から愉しみで仕方がない。

【お店情報】
中国名菜処 悟空　銀座1-15-7 マックビル1F　地図