松永牧場 肉団子鍋 （銀座）

そろそろ鍋が恋しい季節。この時期、ランチで頂く鍋の一つが、松永牧場の肉団子鍋だ(990円)。ランチの営業時間が12:00～になったことで、少々伺い難くなってしまったが、今日は少し余裕があって、いそいそと。

肉団子鍋は２種類。シンプルな出汁ベースが基本で、辛いチゲへの変更可。今日はポン酢でさっぱりと食べたくて、基本の鍋でお願いする。

大抵、肉団子鍋は15分程で届く。クツクツと沸く鍋、立ち上る湯気。ああ、これだけで幸せだ。野菜がたっぷり入っているが、その下には、ゴロンと大きな肉団子が３つ。みっちりと具沢山であるせいで、モヤシや韮、キャベツを鍋から掬うたびに湯気がゆらりと立ち上って、また温かさがやって来る。柑橘の香りの芳しいポン酢も好い。

ランチメニューに焼肉定食があるが、これだけ半額の500円。いつまでやっているか分からないが、気になる方は、１階のエレベーターホールに案内が出ているのでご確認を。

【お店情報】
松永牧場 銀座本店　銀座2-4-18 アルボーレ銀座8F　地図