マトリキッチン Ｄセット （銀座）

閉店したリール銀座の跡地に、コミカルなコックさんのオブジェが印象的なお店がオープン。ロシア料理店のようで、ボルシチやつぼ焼き、ピロシキなどが選べるランチメニューがある様子。寒くなってくると、うれしいだろうなぁと記憶していたところ。

店内は、テーブル席の他、カウンターもあり、一人でも気軽に来ることができる様子。ランチメニューの種類は豊富。件のボルシチやピロシキなどを組み合わせたセットの他、メイン料理にボルシチやサラダがついたセットや、オムライスにグラタやスープをワンプレートにしたセットなど。いずれも1,000円前後とリーズナブルだ。

お願いしたのは、ボルシチとつぼ焼きのＤセット。先ず運ばれてきたサラダの皿がしっかりと冷やしてあって、これから出てくる料理がグッと愉しみになる。続いては、ボルシチは、野菜の旨味が染み出た優しい味わい。

ボルシチを食べ終わると、頃合いのいいタイミングで、つぼ焼きが届く。中はチキンやチーズ、野菜など５種類からの選択で、お願いしたのはシーフード。先ず、届いた途端に鼻を擽るパン生地の焼けた香りが堪らない。中のシチューは熱々で、海老やサーモン、ほうれん草、きのこなど具沢山。パン生地はサクサクで裏を見ると緑色。何かが練り込んであるのだろうか。次の機会に伺ってみよう。

シェフとホールの女性の二人体制。まだぎこちなさもあるが、温かくて、一所懸命で応援したくなる。温まるし、気になるメニューもあるし、近いうちにまた。

【お店情報】
マトリキッチン　銀座3-10-14 東銀１ビル 2F　地図