悟空 広島県産カキのチリソース定食 （銀座）
昨日振られたのは、ここ悟空。週替わりにカキのチリソース(980円)を見つけて、食べたいと思っていたもの。週替わりだから、チャンスは今日のみ。もう一度チャレンジだと伺ってみると、ちょうど席を立つ方がいらっしゃって、左程待つことなく席に案内された。
「お待たせしました～」と運ばれてきたお皿は、全面チリソースに見えるが、所々こんもりしている。よく見えれば、ぷっくりとした牡蠣が６つほど。なるほど、これは旨そうだ。
牡蠣を一つ摘まみ上げてパクリ。粉を塗し油通しをして、チリソースと併せているのだろう。薄い衣が牡蠣の風味を閉じ込めた上に、ソースが絡んで更に旨くなる。頬張って噛みしめると、ジュジュ～っと旨みや牡蠣のエキスが弾けて広がって、ズルいなぁと思うほどに上手い料理。オンザライスにしても堪らない。
温まるかき玉のスープに、小鉢、ご飯とザーサイで一通り。憧れの海老の玉子炒めも食べたいが、このメニューを見つけたら、絶対にまた。
【お店情報】
中国名菜処 悟空 銀座1-15-7 マックビル1F 地図
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コメント
いつもありがとうございます！悟空さんは、週替わりでカキのチリソースを出していたのですね。うーむ食べてみたいです。今シーズン中にまた出してくださることを期待します。
それにしても、唐草模様のテーブルクロスといえばこちらですね。
投稿: バード | 2020年12月19日 15:07
●バードさん
そうそう、以前から唐草模様のクロスでしたよね。
随分ご無沙汰していて、最近改めて伺ってみて
すっかりはまってしまいました（笑）
憧れのえび玉よりも、カキのチリソースの方が
登場回数が高いかもしれない感じがしているので
シーズン内にもう一度はあるのではと思っています。
私もまたお伺いします！
投稿: のむのむ | 2020年12月20日 15:36