むゆう 鰤塩焼き定食 （阿佐ヶ谷）

阿佐ヶ谷の酒場が立ち並ぶ一番街でも、ランチタイムや昼からの通し営業を始める店が増えてきた。魚と日本酒の旨い酒場むゆうも、ランチタイムの営業を始めたと知って、お伺い。

ランチタイムは、魚を中心とした定食の他、アジフライや出巻玉子などの一品ものや、アルコールの提供もあり。好物のカマの煮付けや塩焼きの定食も気になったが、今の時期なら鰤。むゆうであれば、きっと好いものを出してくれるだろうと、鰤の定食をお願いする(1,280円)。

塩焼き、煮付け、照り焼から選べるというのも、ありそうでない。照り焼もいいが、脂の乗った鰤を好い塩梅の塩で頂くのが好きだ。運ばれてきた鰤は、やっぱり立派。身が厚くて、じわじわと染み出た脂と焼き目のそそること。箸で割ると、ほわりと立ち上る湯気。堪らず口に放り込むと、身の旨味と塩気が口に広がって、そこへご飯。ほう、倖せだ。

夜おばんざいとして出してくれる小鉢や漬物、ご飯がセット。飲んでいる人がうらやましいが、好い昼飯にバンザイだ。

【お店情報】
酒場むゆう　阿佐谷南2-20-7 田中ビル1F　地図