ちもと総本店 牡蠣南蛮そば （阿佐ヶ谷）

どうにもこうにも、牡蠣が食べたい。この辺りだとどこだろう。魚料理が評判の食堂でカキフライか、とんかつ屋のカキフライ。そうだ、あそこに牡蠣南蛮そばがあったじゃないかと足を向けたのは、ちもと総本店。ちもと餅が名物の老舗。本店は軽井沢だが、その直営店が阿佐ヶ谷にある。

併設された甘味処で出される、軽井沢の天然氷を使ったっかき氷が評判で、暑い時期には行列が出来るほど。そばやうどんなどの軽食もあって、ぷっくりした牡蠣が入った牡蠣南蛮そば(1,265円)の写真が気になっていたのだ。

「お待たせしました」と届いた器からは、マスクをしたままでも届く、温かい出汁と三つ葉の香り。寒い日は、こういう温かい香りがありがたい。そして、目当ての牡蠣は丸々として、しかも想像していたよりもたっぷりと。表の写真では、牡蠣は４個だったから、うれしい誤算。

牡蠣を見ると、うっすらと焼き目があって何ともそそる。噛めば、牡蠣と出汁の香りと旨味がジュッと口一杯。そこへ、そばをズズッと。柔らかくとろとろになった葱も好い。ふぅ、牡蠣欲は満たされた。やっぱり牡蠣が好きだなぁ。

【お店情報】
ちもと総本店 阿佐谷　阿佐谷南1-14-13　地図