翠海 本格四川マーボー豆腐 （阿佐ヶ谷）

麻婆豆腐が食べたくて、阿佐ヶ谷駅北口のビルに入る翠海へ来る。前身の店から、20年近く伺っている店。麻婆豆腐や担々麺が人気で、当初はこれらを頂いていたが、最近は、専ら土日の昼に、グランドメニューから幾つか貰って飲っていることが多い。特に、イカとセロリのうす塩炒めや、香港焼売、この季節なら、広東風豆腐サラダがお気に入り。

ランチメニューは、週替わりが４種類。それに定番の定食や、ご飯もの、麺類などが20種類ほど。この定番の定食に、麻婆豆腐のランチ(1,200円)がある。初めて注文するだろう方には、「うちのは辛いけど、大丈夫？」と声がかかるのがお決まりだ。

テーブルに届いたとたんに、鼻を擽る花椒の香り。そう、ここの麻婆豆腐は、辛いというよりも、痺れる感じが強めで、そこが好きなんだ。そして、ただ痺れるだけではなく、広がるコクや旨み、香り。豆腐のツルツル、挽肉のゴロゴロという鮮やかな食感。レンゲを持つ手が止まらない。久しぶりだが、やっぱり旨いなぁ。ご飯、スープ、副菜、ザーサイがセット。スープは玉子がたっぷりのかき玉スープで、これも好み。

「今度はまたゆっくり来ます」と挨拶をして。それにしても、今日は温かい。少し散歩をしてみれば、人気餃子店の豚八戒が、テイクアウトを始めたことを知る。

【お店情報】
翠海　阿佐谷北2-13-2 阿佐谷北口駅前ビル（パサージュ）2F　地図