ライトサイドカフェ 鰆の梅じそソース （高円寺）

今日は魚だなぁとぼんやりと思っていたところに、ものすごく好みの料理の写真が流れてきた。それは、高円寺にあるライトサイドカフェの今月のメニューの案内。３種類あるメニューの中の、鰆の梅じそソースの写真だった。

こちらの料理は、何度か頂いたことがあるが、野菜をふんだんに使っていて、肉料理やソースを使ったものでも後味が軽やか。店のコンセプトが「ココロとカラダをlightな方へ」というのもなるほどだ。

さて、鰆の梅じそソースは、ふっくら火の入った鰆に、キリッとした酸味と仄甘さ、梅の香りが印象的なソース。それに、野菜や茸がたっぷりと添えられていて、彩りも味わいも賑やか。２種類の野菜の和え物に、ご飯は玄米。スープも野菜が入ったじんわりと美味しいスープで、本当に心も身体も軽くなりそうだ。

ドリンクはフリー。広い窓から太陽の光がたっぷりと入るし、食後もゆったりと出来るのも好いところ。

【お店情報】
light side cafe　杉並区高円寺南2-20-19　地図