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2021年3月22日

悟空 えびたま定食 (銀座)

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久しぶりの出社に、週末から、今日のランチはあそこに行こうと決めていたところがあったが、昼前にInstagramを見ていたら、悟空の今日の日替わりが、えびたま定食(880円)とあるではないか。ずっーとこの日を待っていたんだ。

ボリュームのあるリーズナブルなランチが人気の店。12時を過ぎると行列が出来るが、今日は行列はなく、滑り込みセーフ。今週のメニューに、先日頂いたカキのチリソースがあって(しかも今週が最後)、少し気になったが、えびたまに何時出会えるか分からないのだからと、初志貫徹。

前にチャーシュー玉子を見ているから、知ってはいるが、改めてみると、いやいやこれは何というか、そう、こんもりした玉子の山。そこに薄桃色の海老があちこちに。頬張ると、しっとり玉子の中から、海老がぷりぷり跳ね踊る。

しかし、これ全部玉子って、いくつ玉子を使っているのだろう。そして玉子は、ふわふわというよりも、どちらかというとスクランブル状。これパンに挟んでも美味しいだろうなぁと思ったのは、母が作る玉子サンドと玉子の感じが似ているからに違いない。

盛りのいいご飯に、スープともやしと若芽の和え物、ザーサイ付き。好きなものでお腹いっぱいって、何たる倖せ。

【お店情報】
中国名菜処 悟空 銀座1-15-7 マックビル1F 地図

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コメント

いつも貴重な情報をありがとうございます。
このえびたま定食は実に魅力的ですね!食べに行きます。

投稿: バード | 2021年3月23日 19:56

●ハードさん
こちらこそ、コメントを頂きありがとうございます!
数か月に一度しかお目にかかれないのですが、
本当に魅力的ですよね!
控えめなお願いとして、月一くらいで出して頂けると有難いのですけど(笑)

投稿: のむのむ | 2021年3月23日 21:00

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