ゆず 組み合わせ自由定食 （荻窪）

先月伺って、すっかり気に入ってしまったゆず。何がいいって、20種類近くのおかずから、二品(1,000円)か三品(1,450円)、好きなものを組み合わせられるというところ。先日は、人気のあじフライにかつを刺身。さて、今日は何を貰おうかと悩むのも愉しく、向かう足取りも軽くなる。

店前で、今日のおかずを確認すると、先日はなかったあじ刺身がある。よし、それならこれを基軸に、あじを満喫すべく、あじフライか。それとも、気になっているにこごりか。悩みに悩んで、あじ刺身とにこごりをお願いする。

これがまぁ、凄かった。ドドンとたっぷり。この大きさならば、燗酒が３合飲める。そして、中には、まぐろの煮たのがゴロゴロリ。そのままだと少し硬いから、切り分けてご飯に乗せて少し温めて、程良く柔らかくなったところで、ご飯とともにガブリと一口。すると、口の熱も相まって、とろけた煮凝りがご飯に絡んで、まぁ旨い。旨味の綺麗なところだけ集めたみたいだ。

それに、あじ刺身のキラキラと見事なこと。生姜と醤油をチョンとつけて。噛み締めると旨味がじわり。あゝ、これも酒に合うだろうなぁ。とはいえ、ここはご飯も味噌汁も旨いんだ。

隣の若者は、かつ丼に鳥から揚げとボリューム満点。別の方は肉豆腐に煮込みハンバーグと肉づくし。他の方の注文を聞いているのも面白い。そう、自由があるって素晴らしい。

【お店情報】
割烹ゆず　荻窪4-21-18 荻窪スカイハイツ102　地図