翠海 本格四川マーボー豆腐 （阿佐ヶ谷）

中華な気分で、翠海へ行こうと思いつく。茄子を使った炒め物や、イカの炒め物なんかがあるとうれしいなと思って来たが、生憎、今週の週替わりにはない模様。そうとすると、お願いするのは、定番の麻婆豆腐だ。

前身の店の時代から、麻婆豆腐や担々麺が、この店の名物の一つ。初めて注文するだろう方には、「うちのは辛いけど大丈夫？」と声がかかるのがお決まり。そう、唐辛子の唐さもあるが、山椒がガツンと聞いた痺れ系の辛さが魅力。

テーブルに届いた途端に、鼻を擽る山椒の香り。いざ口にすると、確かに痺れが来るが、ただ痺れるだけではなく、広がるコクや旨み、香り。豆腐のツルツル、挽肉のゴロゴロという鮮やかな食感。五感が呼び覚まされる感じ。ご飯、スープ、副菜、ザーサイがセット。

いつもなら、休日の昼間にグランドメニューでゆっくりと飲みに来る店。いつもはニコニコと明るい女将さんも、「お酒が提供できなくなっちゃって…」と寂しそう。GW中にテイクアウトでもしに来ますかね。

【お店情報】
翠海　阿佐谷北2-13-2 阿佐谷北口駅前ビル（パサージュ）2F　地図