燗酒屋 鰯の梅煮定食 (阿佐ヶ谷)
季節感ある旨い肴と燗酒を求めて、定期的に伺っている燗酒屋。酒を提供する飲食店に対して休業要請がされたため、めし処として、昼と夜に営業すると知って、これは是非昼に伺わなくてはと、早々に。
メニューは、通しで、肉料理か、魚料理。これに、ご飯と小鉢、味噌汁、漬物がつく定食セットや、小鉢がいろいろ。今日は、肉料理がハンバーグ、魚料理は鰯の梅煮。自家製というハンバーグも旨そうだが、青魚好きなら、やっぱり鰯だ。
燗酒屋の煮魚は、知る限り、注文が入ってから調理される。昼でもそうで、鰯を炊きながら、小鉢の準備や味噌汁が用意される。こういう一手間が嬉しいのだ。
10分ほどで勢揃い。鰯の他に、厚揚げや葱なども一緒に炊いてあって、想像以上に具沢山。さっと煮だから、骨まで食べられるということはないが、鰯にもしっかり煮汁と梅の風味が利いて好い味わい。小鉢は8種類ほどから選べて、若竹煮を。春らしい食感と香り。それに、量もたっぷりとあって大満足。味噌汁には、こごみが入っているなど、燗酒屋らしい食材使いもうれしいもの。
今日の定食セットは、計800円と驚きの価格。テイクアウトも再開されたため、夜用に惣菜の盛り合わせを予約して。休業される店が多い中、店を開けてくれていること、ありがたい。
【お店情報】
燗酒屋 阿佐谷北2-3-3 地図
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