只今 おばんざいランチ （銀座）

コロナ渦で始めたランチで知って、すっかり気に入り夜にもお伺いするようになった只今。とは言え、今年に入ってから、ほぼテレワークになってしまい、随分と伺えていない。そんな折、先日前を通ったところ、ランチのお知らせの看板が出ておらず、気になっていた。ホームページを見ると、月曜日のランチはお休みのようで、今日伺ってみようと来た次第。

来てみると、ランチを知らせる看板が出ていて一安心。女将さんが変わらぬ笑顔で迎えてくれた。ここのランチは、日替わりのおばんざい４種類に、ロールキャベツ、肉豆腐、いわし明太からメイン料理を選ぶランチ。今日はメインの料理に、鮭の塩焼きも出来るというので、そちらをお願い。

先ず届くおばんざい。今日は、筍と蕨の煮物に、オクラのお浸し、冬瓜とセセリの煮物、茄子の煮浸し。それに味噌汁はアオサ。季節の具材がたくさん使われていて、心が躍る。「今年は季節が早いですね」なんて会話もご馳走だ。

遅れて、鮭の塩焼きが届く。これまた香りからしてもう旨い。箸を入れると、芳ばしい皮がパリッと割れて、身から湯気がほわり。しっとりとして脂もたっぷり。塩がバチッと効いているのも、ご飯のおかずに都合が好い。こういうの、倖せだなぁ。

久しぶりにお伺いできてよかった。暫く夜には伺えそうにないが、落ち着いたらまた。

【お店情報】
只今　銀座4-3-16 東五ビル 4F　地図