美味むすび uma umaセット （銀座）

久しぶりの出社。豚汁や玉子サンド、アジフライ等々、食べたいものや伺いたい店がたくさんあるが、先日、偶然Instagramで見つけた店がとても気になってやって来た。人気ラーメン店の篝や風見のある裏路地に、5月10日にオープンしたばかりの、おむすびランチ専門店。昼のみ間借りで営業しているため、ランチのみなのだそう。おにぎり好きの血が騒ぐ。

ランチは、塩むすびと日替わりの惣菜とスープカレー、お新香のセットで、おむすびの数を１つ～３つ選ぶというもの(700～900円)。オプションで、塩むすびに具を入れてもらうことも出来るそう。中でも鮭が大好きなもので、+50円で鮭を入れてもらうことに。

日替わりの惣菜は２種類と書いてあったが、見間違えだろうか。鶏のからあげ、焼きさば、玉子焼きに刺身こんにゃくと盛り沢山。しかも、から揚げは揚げ立てで、噛むとジュワッと肉汁が溢れるタイプ。さばは、目の前の囲炉裏で炙られたものだし、玉子焼きも上品な出し巻き。

おむすびは、もちろん握りたてでほかほか。噛み締めると、少しほろりとほどける絶妙の握り加減。米自体の旨さはもちろん、お願いした鮭もたっぷりと入って、とても好み。ここにスープカレーというのが面白いが、辛さではなく、スパイスの香りと旨味が印象的で、確かにご飯に合う飲み物かもしれないと思えてくる。

お新香まで自家製で、本当に隅から隅まで気取らず旨いものばかり。在宅勤務でなければ、定期的に通うな、きっと。店内は７席ほど。ランチは限定20食。次伺える日を楽しみに。

【お店情報】
美味むすびuma　銀座6-4-5 土屋ビル2F　ろばた（呂者堂）内　地図