フォーハノイ ブンチャージョー （阿佐ヶ谷）

あまり時間の余裕がなくて、できるだけササッと食べられるものと考える。そうとすると、半田そうめんか、ベトナム麺か。先日、すだちの半田そうめんを頂いたから、久しぶりにベトナム麺だと、フォーハノイを目指す。

前にいただいて気に入ったピリ辛の春雨スープ麺にしようと思って来たが、季節限定というサラダ麺が紹介されていて、中に、有楽町サイゴンで気に入っていた「ブンチャージョー」を発見。今日食べるべきは、これだ！

ほどなくして、ブンチャージョーの登場。店の方が「これをかけて、和えてお召し上がり下さいね」とタレを指さしながら、説明をしてくれる。細目の麺の上には、揚げ春巻と胡瓜、葉野菜がたっぷりと。あゝ、これは夏にうれしい涼やかさ。

混ぜて啜り上げると、口に広がる甘味と酸味。それに、ナッツやフライドガーリックの食感と風味のアクセント。それに、サクサクの皮の中には、豚ひき肉がみっちりと詰まった肉々しい揚げ春巻。そうそう、これが好きなんだ。阿佐ヶ谷で、ブンチャージョーが食べられるなんて感激。この夏、お世話になります。

【お店情報】
フォーハノイ キッチン＆カフェ　阿佐谷南3-2-3　地図