呉さんの台湾料理 本日のランチ （荻窪）

少し久しぶりの呉さんの台湾料理。今週のランチメニューをチェックしたところ、冬瓜の粥というのが気になって。食べる機会はそれほど多くないが、瓜系は好物。特に、夏の瓜が好きだ。

平日のランチメニューは、日替わり１本のみ。主菜と副菜、中華粥又はライス、デザートがセット。今日は、豚肉とピーマンのオイスターソース炒めに、厚揚げとセロリの炒め、それに目当ての冬瓜の粥というラインアップ。

厨房から、チャーッと油を熱する音が聞こえてくると、程なく料理が届くというところも好きだ。豚肉とピーマンの炒め物なんて、特別な料理ではないが、どことなく品があるのが素敵。細切りされた野菜は、火が入っているのに、艶と張りがあって歯ざわりの良いこと。厚揚げとセロリの炒め物に入っていた叉焼の仕事ぶりも見逃せない。

そして冬瓜の粥は、口にして、ほんのりと広がる青い香りが、涼やかで心地いい。ほってりとしてやさしい味わい。多くの人がライスでなく、中華粥を頼む。具が日替わりというのも、ファンが多い理由だろう。

デザートは、これまでの杏仁豆腐とは違って、涼し気なゼリー。すっかり籠った熱が取り除かれた感じ。夜に来ることができる日を愉しみに。

【お店情報】
呉さんの台湾料理　天沼3-1-5　地図