源氏 フライ盛り合わせ （荻窪）

昨日のランチの後、やっぱりフライも食べたいなぁなんて思ったのが、尾を引いたのか、今日はすっかりフライの気分。フライと云えば、最近、気になっているフライのランチがあったから、今日はそこを目指して来る。

場所は、魚のランチですっかり定着した源氏。ここのところは、煮魚、焼魚をお願いしてきたが、メニューにあるフライの盛り合わせが気になっていたのだ。冬の時期ならカキフライもあったし、今の時期ならアジフライ。しかも、アジフライには、「どんちっちアジ」とわざわざ記してあって、どうしようもなく気になっていたのだ。

今日の盛り合わせは、そのアジフライに、定番の蟹クリームコロッケとヒレカツの盛り合わせ。きめの細かい衣が色よく揚って、何ともそそる。アジフライは、尻尾をつけた開きタイプ。ガブリと頬張ると、サクッと軽快な衣の音に続いて、鯵らしい香りがふわっと立つ。小さめのサイズながらも、脂と旨味がたっぷり。なるほどね。

蟹クリームコロッケも、噛むワッと思うほどに蟹の風味が広がるし、一方で和のイメーが崩れていないところが素敵。そして、ヒレカツの上品なこと。肉の旨味と軽やかさが両立してペロリ。

サラダにお浸し、ご飯、味噌汁、香の物と脇の充実ぶりもいつもながら。店の方の働きぶりも気持ちよい。こういう店が身近にあること、有難い。

【お店情報】
日本料理 源氏　荻窪5-23-8　地図