らせん屋 仔羊のハンバーグ （阿佐ヶ谷）

今日は絶対これを食べるんだと思っていたものがあった。らせん屋の仔羊のハンバーグだ。旨い洋風料理が気軽に食べられるから、昼に夜にと伺っている地元の人気店。生憎の天気だが、一人また一人と客が来る。

最近は、豚しゃぶスタイルのサラダランチか、グラタンをお願いすることが多いが、目当ての仔羊のハンバーグは、この店の名物の一つで、昼に夜にと人気のメニュー。南欧風とチーズ焼きデミグラスソースと２種類あるが、お気に入りは南欧風だ。

南欧風とは、フレッシュなトマトソースと、バジルソースのハンバーグ。このバジルソースは、安曇野で栽培された無農薬のハジルを使っているのだそう。なるほど、それで色や香りがこんなにも鮮やかなんだ。

ハンバーグは、しっかりと厚みがある。表面はしっかりと焼かれているものの、中はふっくらジューシー。程よく個性を残して、口いっぱいに溢れる肉の旨味。それとフレッシュなソースがこれまた好相性。ハンバーグの下にそっと敷かれたマッシュポテトや牛蒡の香りや食感も素敵なんだ。

ランチタイムなら、プチサラダとパンorライス、ドリンクがセット。プチというが、サラダランチ同様、葉野菜だけではなく、色鮮やかな大根やパプリカ入り。うーん、念願叶って大満足。壁に書かれた前菜的なおすすめメニューを見るにつけ、飲みに来られたらなぁと思う。そんな日が待ち遠しい。

【お店情報】
洋食食堂らせん屋 阿佐ヶ谷店　阿佐谷北2-5-10　地図